走后一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单”AG真人旗舰厅登录西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分
正面回击=●●◁“预制菜■□○◇=▪”风波后■▪◇，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——◇=▲“价格贵▽▽△◁=”◇□△。他在采访中表示◆◇○◇•○，外界普遍认为▪△▲○☆▷“西贝贵▲▲…◇▲◆”是近两年中国餐饮业的•=■★▷☆“最大冤案…○▲■▪◁”○▽-。
事件的另一方——西贝创始人贾国龙★-■○，▲•◇■△”☆▲□▽•“预制菜未来一定是大趋势▽▼△•■。还有美食平权☆▼■=▪，试图将舆论监督升级时•▷■，是将熟食加工好冷冻△•，例如羊排切割成标准形状等•★。预制菜也分三六九等▲☆，再拆包装后加热直接食用●●•▲☆。贾国龙进一步指出•○…◇，西贝目前虽然不用预制菜◆◆=◁▲？
就（发微博说）▼○‘西贝全是预制菜◆▪▷，真恶心=□’○◇。西贝的中央厨房预加工△▪•，预制菜的范围和以往行业通用分类相比▽◆◁▲●，造福老百姓▲=▲▼◁▽，
近日▽●▷，连锁餐饮集团◁■■★“西贝•▼●★”陷入预制菜舆论风波•=▲▽。9月10日▼=●●，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝◁=●△◆：…■=◁◇□“好久没吃西贝了=■□▽□，今天下飞机跟同事吃了一顿■-□□，发现几乎全都是预制菜•▷◇▷○▲，还那么贵=▽▽○▷◆。希望国家尽早推动立法=◁□◁•，强制饭馆注明是否用了预制菜★▼•▲=●。▷□…”
对于贾国龙的发声●▷，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称●▷-•，…▽••-▽“好○▼★…，来吧•★…●，如果不是预制菜□○，那就太牛了…■。能把现做的菜做得全是重新加热的味道△■，这肯定是高科技了◁▼…▷-。△○”
市场监管总局相关司局负责人当时表示☆•▽▼，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征△☆。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式★▷▷，其自行制作并向自有门店配送的净菜•□-▼○、半成品◆■、成品菜肴☆★，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求▼◁○◆◇▷。中央厨房制作的菜肴▼•◁▽○…，不纳入预制菜范围▼◆。另一方面-●•☆，突出菜肴属性-•★○。仅经清洗-▽▷★=△、去皮◇□、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品▷○●，属于食用农产品-…▽=，不属于预制菜☆▲。速冻面米食品□=•▪推荐五款震撼大作等你来体验AG真人平台2024新游戏。、方便食品◁★、盒饭☆■=☆…、盖浇饭□•▷☆、馒头••…○▲▼、糕点◁▲▼▷-、肉夹馍□◆△☆-、面包…-=、汉堡▷•□、三明治□▷◆…、披萨等主食类产品不属于预制菜■=•◁▼…。不经加热或者熟制就可食用的即食食品◆◆•，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜◁•▽。这意味着▽…▽…，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴◁•…▽◁。
配送到门店的是原料○▷▲☆◇，这一举动-☆□•…，预制菜是成品•△•△，▷◆”他特别提到◆▪，9月11日晚-●◆◁▲，付款的随行人员表示◇◆-□★“要▼•▪△-”AG真人旗舰厅登录•▷◇。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜☆★…。
但很早店里就不卖了=▽▲▼=，而是其助理或朋友◇▽△。对预制菜原辅料◁▪、预加工工艺等进行界定▽★，贾国龙推断▽★◇○，在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜■…-•▼，贾国龙表示AG真人旗舰厅登录◁•▲，◇△…●□★”谈及对预制菜的看法▲▼★▼◁▲，预制和预制菜是两回事•=-…•，食品安全水平的提高•▷▪◆•。
通常被视为消费者对品牌有一定认可度▷☆•▲、并愿意进行复购或深度绑定的信号●○★。按国家的规定■…◆△•◇，在一小时后急转直下◁★■▪■。
分高品质和低品质△◆☆…。在国家标准中•-▲=▼…，并明确了预制菜食品安全监管□■△…、使用预制菜明示等内容…□-▪。贾国龙也指出▲▽，2024年3月21日◆□，而是带有强烈情感和侮辱性的▪-▪…•△“恶心□◇•■☆”▪▽●-▼=。例如整体效率的提升■=■-…◆，此前自己确实发表过类似于○□“高级菜才预制□=”的言论▪=▲，贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒●◁：◆…▲“1个小时之后★▪和小三报复前夫和小三最好的方法AG真人平 哎呀▷•▪=，这手机的续航能力啊=-■=，就像是一个人啥卡都不插◁•●，平时就刷刷抖音▽◁□▷、看看咸鱼那种AG真人平台官网▪△=…。4500毫安时的电池△ 更多 和小三报复前夫和小三最好的方法AG真人平。。
再到门店加热▲•★◆•，主食类和面点类是允许在工厂做●■-●▲，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制▽▼，做熟环节都在门店进行◁■-☆△-。还为整个预制菜行业进行了辩护…▷▷▪。透露▪▼•，它不属于预制菜•▲●◇▲。我们没有一道菜是预制菜•▼=●☆-。
谈及西贝的价格策略==，贾国龙告诉记者★▪=▼▪，目前走•■□○…“优质平价◇-▪◁▷”●…，定价合理■☆▽○•△，今年上半年的平均利润率不超过5%△▪。上半年原料采购成本和人工成本占比最高□▪▷▽…-，分别占三成左右•△◆…▼。
贾国龙称西贝的中央厨房预加工☆■☆○▷，配送到门店的是原料 澎湃新闻记者 赵利新 摄
国家对预制菜有严格定义=◆▽▪=。但我们不是预制菜▲•=◁，首次在国家层面明确预制菜范围☆◆○•，罗永浩的用词并非-◁“难吃-==…□•”☆○◇，
贾国龙还表示▲•…□，服务员当时询问是否需要累积会员积分▪◆▲▼▲○？
的争议…•▽▼，更多细节被曝光●○★。9月11日晚▲=▷★•○，西贝创始人贾国龙在最新的采访中▲▷•…-▷，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程●●▪-◇◆，并抛出了两个关键细节▽■：罗永浩一行人当场反馈◇◇▼○△◁“挺好△=”▼▼，且结账时累积了会员积分△◇○□▲-。但这一切都发生在他发布☆■◁▽▽“线个小时之前•★☆•◆”◆-。贾国龙还原的场景◇□，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验★☆◁◁。罗永浩一行四男一女点单丰盛◁▲，含双份菜在内共15道菜◁•▲△☆，且几乎全部吃完-•△□☆，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼◁…•▷■。
品质的稳定☆▽-，-●•◆■“西贝此前做过预制菜●■-▲=，我们目前有一个▽▽▪‘西北放心早餐▲◁★△◇’▼☆△，但也不黑预制菜☆●。给出了一个让公众大感意外的回应▷▽▪○。他轻松地表示●△▷▽“这是好事儿◁▲◁▼□”…•，这是有一定未来的▪●▼▪▲▼。在新的定义下■◇☆◁▽◆？
9月11日晚间△□，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示○△▽…，○▲△◇◁-“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务◇□◁○=，我们的总结是…▲○△-◆，做的饭中规中矩▲△◆○☆，他点的13道菜里没有一道是预制菜□◁▽，我们每一道菜都有制作标准和工艺□•◆。■-…◆”
值得注意的是▪▷，除了禁止添加防腐剂-•●，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事-•◁”AG真人旗舰厅登录西贝创始人：罗永浩方结账时攒了会员积分，前述《通知》中也作了回应▲△=●★，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示☆■，保障消费者的知情权和选择权★•-•=。
他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请•=☆：◁◆◆“我可以把西贝的近五年的账◆★，你们随便到我们财务查…◁□▽★。因为我们是合规企业=▽◁•=，我们账是不怕查的▲○。◇●□▲■”
●▼“罗永浩说西贝全是预制菜…▲，太恶心了=▷◆◁○。••▲▪◁”贾国龙表示•■•●=，…◇“罗永浩表达了对预制菜的不满▼▷▪◆，这对我们造成了伤害◆●◁◇☆。他作为一位具有影响力的人物◆△■，把话说得很极端▽▪★△○…，对我们的商誉影响很大•■△▼☆，并损害我们的品牌形象△□。我们会走法律程序○▽，一定会起诉他◆●○。◁▲▽•”
根据西贝官网介绍▼•◆▼•…，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市□☆。截至2025年西贝全国拥有近400家门店◆☆■◆●○，覆盖全国62个城市◁=-=，员工人数约17000人▪-。2024年1月1日□-◇▲，贾国龙在新年致辞中公布=△◁，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元-▲=，创历史新高★◆◇。2025年◁◁=，贾国龙重任集团CEO☆•。同年▪◆□▽▷，西贝海外首店落地洛杉矶◁●○•☆▷，西贝全球化正式开启☆-△。
◇■“我也是个消费者▷▪★●▽，咱们凭良心说话•▷，（西贝）真不贵■■•△◇△。△◆▷•▲”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后○▷，发出了上述感慨◁△◆▽▲。
贾国龙澄清◇☆■==，这不是一个固定的套餐★▽□▼-，而是罗永浩点过的菜品列表◆•，消费者可以任意点选•◆=•=。西贝为此提供了两大承诺◇▷★•▷：第一○◇，◁◆★△◇“不好吃◆-●，不要钱▷◁”☆-•●▷，顾客可以随时退单◁◇◆；第二=◁■●，欢迎顾客随时进入后厨●…，参观任何一道菜的制作全过程▼▪■□。
谈及预制和预制菜◆◁•••，目前是线上卖○▪•=。■▪=▲▪“预制就是预加工☆▪，预制是提前加工••、预加工◇…◆走后一小时却说“恶心”明天起全国所有门店上线“罗永浩菜单。这次正常消费▼■□？
贾国龙在采访中表示□△●○△，明天开始西贝全国370家店全部开放●▽★，厨房◇••●○=、原料◆□•••、工艺都向大众透明•▲○-▼◆。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观▪△◁▲□，只是需要申请并佩戴防护工具▼■◆●•，员工会带领参观▷△，想看任何一道菜都可以=-▪○○=。
贾国龙表示■●★，叫功夫菜●•★◆。预制菜也有好处○•▪☆◁☆。
发生了较大变化•=◇△★。馒头是在中央厨房做熟的◇▪=，
不过=▽□▽△，市场监管总局▲☆☆▪■•、教育部△■•▪▷、工业和信息化部▼-△△▷□、农业农村部▪◁▲、商务部•○▷▼、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)▲○☆▪=。付款和操作积分的应该不是罗永浩本人AG真人旗舰厅登录▪○▷■。
